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セネガル産の○○！東京でみいつけたっ☆
こんにちは！ 寒いですね((+_+)) もう昨年末のハナシですが、夕ご飯を「たこ焼き」（また）にしよ、っと（簡単～、家族が焼き焼きしてくれし～）、 スーパーで鮮魚のコーナーに行って、「たこたこたこたこた～～こぉ～♪」っと探していたら、ぬ、ぬあんと、こんなんが！！↓ 読めます？ 「セネガル産」て。 そこにあった「たこ」は全部セネガル産でした。 少し前まで「モロッコ産たこ」が出回ってたから、...
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なんだか可愛いレストラン＠アフリカ
これ、昨夏セネガルを旅行中にダカールでヘビーユーズしていたレストラン。 ビニールテープをのれんのようにびらびらさせて、いい加減だなあ、下げ方が（笑） なんにも考えてないんだか、それとも実は計算があるの？？ 突っ込みたくなります。 でもビニールの色が一応4色使ってあって、考えたかな？？ これはハエよけでもあるんですよ。 間から余裕で入ってきそうなものですが。 それでも一応プロテクト。...
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何食べる？なんだか可愛いレストラン＠アフリカ
昨日の記事の続き。 「なんだか可愛いレストラン」の、 あのびらびらしたビニール暖簾（！）をかきわけ中に入り、 頼んでみたのは「plat de jour」その日の定食、「チェブ・ヤップ」 チェブ＝お米 ヤップ＝お肉 お肉の炊き込みご飯ですね。 なんとセネガル、いや西アフリカ一帯、お米が主食なんです。 この炊き込みご飯の上に、マスタードのよく効いたサラダを乗せて。 すごくおいしいです！！...
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セネ式調味料☆
さて、レストランに行くと必ずといっていいほど、 お決まりの調味料が各テーブルの上に置いてあります。 これをお米主体のセネ飯（セネガル料理）にお好みでトッピングします。 一番手前、アルミのボール皿に入っているのは、「カーニ」と呼ばれる香辛料。 ほおずきに色・形が似たカーニ（唐辛子）をつぶしてピューレ状にしたもの、 その後ろ左手は「アロマ」という名の香料、右手はビネガーです。...
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寒い日に南国料理☆ぶるっ
東京、雪降りましたね。 実は久しぶりに体験する雪日和。 2010年夏にセネガルから戻って、昨冬は降らなかったですから。 わ～いわ～いっとはやる心はあれど・・・やはり被災地の寒さがしのばれます・・・。 さて、そんな雪模様のなか（1月20日）、ご飯を食べに行きました。 メキシコ料理です。まず、 アボガドの刺身ですって、ちょうどよい熟成度のアボガドでとっても美味しかったけど、 これメキシコ料理？...
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細雪ごっこ！？着物っていいですね～☆
着付けをゆるゆる習い始めて1年が経とうとするのに、 いまだに名古屋帯のところで止まっています。 道行をコートのようにぶーーーーんっと回し着て、呆れられます。 こんな私ですがっ、 先の着物教室での新年会。 張り切って自分で着つけてみました～～～ってのは嘘です（爆） センセに「着物着て、お太鼓結んで、道行はおっていらっしゃい」って。 そっかー、帯だけお世話になるのね、そうよね～～～もう一年たつんダモン、...
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は～るよこいっ！！！
いきなりどでかい画像ですみませんっ。 寒いですね・・・。 立春はすでに過ぎていますから、暦の上では春なのですが。 寒いと思考がくら～～～くなって、 今負のスパイラルに突入中～～（爆） もっと寒い地域もあるのに、雪も大して降らない場所でぶつぶつと。 でもやっぱり暑さのほうが得意（？）かなあ・・・。 写真はセネガル・サンルイ州のガンジョールのセネガル河の岸部。...
View Articleすっかり・・・。
春めいてますね。 今日はピカピカお天気です。 すっかりブログとご無沙汰してしまって、 相変わらずひとことに集中するとほかが目に入らなくなる性分で。 皆様お元気ですか？ 震災から1年はやすぎ、テレビのない我が家ではラジオの情報しかないのですが、 テレビでは震災の日の報道は情緒がやや勝っていて、それだけでは・・・といった 声もちらほら・・。...
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セネ飯（セネガル料理）ワークショップ開催 7月14日です！
お久しぶりです。 お知らせブログのようで恐縮ですが、 こんな楽しい会を催しますです♪ どなたさまも奮ってご参加くださいませ☆ 「セネ飯（セネガル料理）ワークショップ」のお知らせです。 西アフリカ諸国はお米が主食。その上、フランス領だったところがほとんど。 だから「おいしいお米料理」がたくさんあるのです！！ 皆様もおもてなし料理に「セネ飯」、チャレンジしてみませんか？ 夏にはうってつけです。...
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三越日本橋本店本館5階スペース＃５での販売、本日スタート！！
プティット・アフリケーヌのスペース 左奥プティット・アフリケーヌ「ビジュークッション」お盆のまっただ中ではございますが、 本日はじまりました。三越日本橋本店 本館5階リビング階 スペース＃５8月15日（水）～8月27日（月）＊21日は定休日 ～「Sweet folk ア・ラ・メゾン」～プティット・アフリケーヌも参加。ぜひぜひお越しくださいませ！！！...
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